Licencia para Vender Comida en Florida ¿Cómo Obtenerla?

Eres una persona visionaria, con deseos de superación, que desea emprender su propio negocio. Sin embargo, tienes un problema: no tienes idea de que se requiere para sacar la Licencia para Vender Comida en Florida ¿Cómo obtenerla?

Este es un tema muy interesante, con el cual te ayudaremos a aclarar algunos aspectos importantes que debes conocer y resolver. En tal sentido, podemos indicarte que, este trámite no puedes dejarlo para realizarlo, unos días antes de la apertura de tu negocio, ya que obtener una licencia para vender comida en Florida tiene su proceso.

Cabe destacar que, para establecer un negocio de comida, tendrás que ser muy organizado, tener bastante determinación y, sobre todo, dinero para cubrir los gastos de inicio. Sin embargo, te recomendamos que tengas todo preparado antes de la apertura, y para eso te invitamos a seguir leyendo para aclarar dudas y evites inconvenientes con las autoridades.

Tabla de Contenidos

Licencia para Vender Comida en Florida: ¿Cómo Obtenerla?

Vamos a comenzar por explicar como se obtiene una licencia para vender comida en Florida. En este sentido, lo primero que queremos señalar es que, para lograr tener una licencia para venta de alimentos, tienes que saber identificar a cuál departamento debes dirigirte.

Respecto a eso, podemos indicarte que, en el estado de Florida, funcionan 3 departamentos que se encargan de recibir las solicitudes y emitir los permisos necesarios, los cuales son:

Cabe resaltar, que por supuesto, no será necesario que acudas a los tres departamentos al mismo tiempo, o incluso, quizás no sea necesario que acudas a todos por un trámite. Cada uno de estos organismos es especialista en el otorgamiento de distintas licencias, por lo que quizás no tengas que ir a todos.

En el caso de las empresas que requieren una licencia para realizar el servicio de comida al público, pueden dirigirse al Departamento de Negocios y Regulación Profesional para dar inicio a su solicitud. Esto deben hacerlo ingresando al portal web de la institución.

Es muy importante tener en claro que, luego de que el Estado realice el procesamiento de su solicitud, la persona que será proveedora de alimentos estará pendiente para recibir una inspección. La misma se enfocará en dos aspectos primordiales, el sanitario y la seguridad.

Normas a tener en cuenta

Existen unas normas que deben tener presentes las personas que se dediquen a vender alimentos preparados. En tal sentido, podemos señalar que los expendedores de comida que reciban su licencia de servicio de comida pública deben cumplir con lo establecido en la Guía de Establecimientos de Comida Ambulante en Florida.

En esta guía queda expresamente establecido, que una de las normas a cumplir por los negocios de comidas, es que deben servir sólo alimentos que se encuentren aptos para que los seres humanos los consuman.

También es muy importante que tengan claro que deben evitar tener contacto de los alimentos con sus manos. Además de esto, deben ser garantes de la protección de dichos alimentos respecto al clima y a la contaminación del medio ambiente.

Quién necesita una licencia

En referencia a este aspecto podemos indicar que, según lo establecido por el Dpto. de Negocios y Regulación Profesional los negocios de alimentos tienen la obligación de sacar una licencia. En ese sentido, se puede decir que todos los proveedores de alimentos requieren de una licencia.

¡IMPORTANTE!
Entre estos se encuentran incluidas las cafeterías, aunque estén ubicadas en edificios de oficinas o en negocios de boliche, igual da lo mismo, donde se encuentren, todas la requieren. También ventas de parrillas, tiendas en mercados agrícolas, lugares de comida de parques temáticos o cualquier otro negocio que expenda alimentos preparados.

Quién no necesita una licencia

Ahora bien, también existen vendedores que no necesitan obtener una licencia, debido al tipo de alimentos que comercializan. Tal es el caso de los autos que venden insumos envasados y también los camiones de helados pueden operar sin una licencia del estado.

Otros de los comercios que no requiere licencia son los de verduras, los que funcionan en ferias, mercados o granjas, en los cuales cultivan sus productos ellos mismos. Estos lugares funcionan sin fines de lucro. Tampoco los vendedores ambulantes que sólo ofrecen un alimento envasado o si es miembro de alguna iglesia o escuela.

Licencia para Vender Comida en Florida: Emitida por el Departamento de Salud

Ahora nos corresponde hablar acerca de la influencia del Departamento de Salud en la emisión de la licencia para venta de comida en Florida. En este sentido, podemos indicar que este organismo tiene una implicación muy limitada en relación a la parte alimenticia.

Esto quiere decir que, no suele encargarse de la generación de gran cantidad de licencias para la venta de comida. Por el contrario, el solo se encarga de unas cuantas. Generalmente, el Dpto. de Salud le entrega la permisología a los restaurantes y a las cafeterías que se encuentran en zona escolar.

También se ocupa de los negocios de venta de comida ubicados en instalaciones de organizaciones cívicas, fraternidades, bares, salas de baile y teatros, entre otros. Es por esta razón, que si lo que establecerás es un food truck no debes ir al Dpto. de Salud de Florida, aunque quizás si debas visitar el de tu condado.

Licencia para Vender Comida en Florida: Departamento de Regulación Comercial y Profesional

En relación a los trámites que deben realizarse en el Dpto. de Regulación Comercial y Profesional, podemos decir que esta suele ser la organización que más visitas recibe cuando vas a vender comida en Florida.

Si tienes planes de establecer un negocio de comida preparada, requerirás una licencia expedida por el DBPR. En ese caso, para que puedas calificar y obtener dicho permiso, tendrás que cumplir con ciertos requisitos, que son:

  • Tener un automóvil que se encuentre acondicionado para servir las comidas.
  • Debe tener una cocina espaciosa, con área de lavaplatos y utensilios.
  • Que el vehículo posea instalaciones para aseo y limpieza de los cocineros y demás trabajadores.
  • El food truck debe contar con refrigerador y congelador adecuado para el mantenimiento de los alimentos.
  • Otro de los puntos con los que debe contar el camión, es con electricidad, al igual que con tuberías para aguas negras y de agua potable.

Cuando vayas a solicitar la licencia de MFDV tendrás que contar con algunos recaudos como, por ejemplo, un Tax ID, y debes pedirla online. En tu solicitud fijarás la fecha de inspección y aprobarla. Para aclarar cualquier inquietud, puedes comunicarte con tu representante ante el DBPR.

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor

En Estados Unidos existe el Dpto. de Agricultura y Servicios al Consumidor es el encargado de emitir la licencia para venta de alimentos preenvasados, también a granel, los jugos de frutas frescas y los pescados que no necesiten procesamiento alguno.

El procedimiento que tendrás que seguir para que te otorguen una licencia de este tipo es el siguiente: Buscar un restaurante o una cocina profesional que te permita hacer uso de su infraestructura. Esto será con la finalidad de que puedas preparar los alimentos que vas a ofrecer en venta.

Para esto, debes entregar una carta de compromiso, firmada por el restaurante, en la que establece que te permitirá usar sus instalaciones para la preparación de los alimentos que así lo requieran. También tendrás que obtener un permiso del DRCP.

En cuanto al procedimiento de solicitud, tendrás que realizarla por Internet o también puedes enviarla por correo postal. Luego debes esperar a que un empleado del departamento te contacte, con el fin de establecer una visita de inspección.

Cabe destacar que, una vez realizada la visita, si eres aprobado, te será emitida tu licencia y entonces tendrás que cancelar las tarifas correspondientes.

Licencia para Vender Comida en Florida: ¿Necesito una Licencia Local?

Ahora bien, aun existen interrogantes que debemos responderte. Ciertamente, las licencias emitidas por el estado son uno de los primeros trámites que debes de realizar. Si vas a vender alimentos en Florida, tienes que realizar algunas otras diligencias pertenecientes a tu ciudad o condado.

Un claro ejemplo de esto es que, si eres residente de Key West, entonces debes saber que hay alrededor de 25 licencias para las personas que se dedican a la venta de alimentos de manera ambulante. Las mismas pueden solicitarse anualmente en el mes de noviembre.Licencia para Vender Comida en Florida

Si estas en Orlando, entonces tendrás que hacer tu solicitud conjuntamente con la licencia para venta de comida en Florida. Otra de las cosas que tienes la obligación de hacer para poder culminar el proceso, es enviar el último recibo de pago de los impuestos comerciales.

En ese sentido, como has podido observar, cada condado o ciudad establece sus normativas distintas.

En fin, lo más importante de todo esto es que, debes estar preparado porque una vez que realices todo el proceso, recibirás nuevamente un inspector, pero en esta oportunidad, el mismo trabajará para el condado en el que instales tu negocio de venta de alimentos.

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